北海道産の原料を使用した、池下本店自慢の商品を、どうぞご堪能ください！ » 原料について詳しくお知りになりたい方はこちら 月印甘こうじ 室だし生麹 月印甘こうじは、「道産原料」認定商品です。 一般流通品では味わえない、本来の芳香をお楽しみいただける、北海道産原料認定【月印甘こうじ】室出し生麹です。 丹念に醸成させた鮮度抜群の米麹に一切の手を加えずに、お渡しいたします。 室だし生麹について詳しくはこちら 月印甘こうじ 乾燥麹 月印甘こうじは、「道産原料」認定商品です。 日持ちの良さと発酵力の強さから約半世紀に渡り愛されているロングセラー商品です。 丹念醸成させた米麹を、独自の乾燥技術により酵素を乾燥濃縮させた、北海道産原料認定の乾燥麹です。 乾燥麹について詳しくはこちら キッコーイケ 本醸造濃口醤油 煮物や刺身などはもちろん、醤油麹、三升漬け、山菜漬けに相性バツグンの「キッコーイケ 本醸造濃口醤油」。 北海道産丸大豆と、北海道産小麦を使用し、旨みと甘味の調和のとれた醤油です。 濃口醤油について詳しくはこちら 北海道恵庭産 大豆 煮豆、惣菜、手作り味噌の材料としてなど、幅広くご利用いただける「トヨムスメ」。 北海道の恵庭で栽培された、たいへん美味な大豆です。 大豆について詳しくはこちら
