【こうじクッキング】今回は塩麹を皆さんで仕込み、塩麹を使ったお料理を試食 2019.11.03 先週長沼町の萩工務店さんで開催した、こうじクッキングの様子です。 今回は塩麹を皆さんで仕込み、塩麹を使ったお料理を試食。 一週間後に出来上がった皆さんの塩麹がどんな出来か楽しみです。 月印甘こうじは、「道産原料」認定商品です。 道産原料登録制度についてはこちらをご覧ください。 道産大豆と道産小麦使用本醸造濃口醤油 北海道の恵庭で栽培されたたいへん美味な大豆
